2019 yılında UNESCO tarafından gastronomi şehri unvanına layık görülen Afyonkarahisar, bu yıl düzenlenen Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali’nde 114 metre 70 santimetrelik lokum üreterek Guinness Dünya Rekorları’na adını yazdırdı.
Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali, İmaret Camisi’nden başlayarak Uzun Çarşı girişinde sonlanan bir kortej yürüyüşü ile açılışını yaptı. Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği üyeleri ve lokum esnafının katkılarıyla, kentin tarihi Uzun Çarşı’sında kurulan tezgahta yaklaşık 100 usta, dünyanın en uzun lokumunu yapmak için bir araya geldi.
Dünyanın en uzun lokumu
Ustalar, 101 metre hedefiyle başladıkları çalışmada, 114 metre 70 santimetre uzunluğunda bir lokum üreterek Guinness Dünya Rekorları’na adını yazdırdı. Guinness Türkiye Hakemi Şeyma Subaşı Gemici, denemenin belirlenen standartlara uygun olduğunu ve resmi olarak tescillendiğini açıkladı.
Festivalde Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden gelen iller, kendi mutfak kültürlerini tanıtma fırsatı buldu. Yemeğin, insanların ortak noktası olduğunun bir kez daha vurgulandığı Gastro Afyon’da, yüzyıllardır aktarılan yöresel yemekler katılımcılara sunuldu. Ziyaretçiler, gastronomi turizmiyle yerel kültürle derin bir bağ kurma imkanı bulurken, şehre gelen hem yerli hem de yabancı turistler kentin tarihi yerlerini gezme fırsatını yakaladı.
Yöresel miras gelecek nesillere aktarılıyor
Festivalin mimarlarından Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan, “Birlikte kültürümüzü yaşatmak için elimizden gelenin en iyisini yapacağız. Afyonlu kadınlar, yerel ekonomiye katkıda bulunmanın yanı sıra, yöresel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması konusunda da önemli bir rol üstleniyor” dedi.
Afyon’un Guinness Dünya Rekorları’na girmesinin gururunu yaşayan organizatör Akif Budak, “Gastro Afyon, her yıl gelişerek vizyonunu genişleten ve ülkemizi tanıtan önemli bir etkinlik haline geliyor. Şehir olarak güzel bir ivme elde ettik” ifadelerini kullandı. Gastro Afyon, çeşitli yemek yarışmaları, atölye çalışmaları, gastro şovlar ve panellerle dolu üçüncü günün ardından sona erdi.
