Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), her yıl yaz aylarında artış gösteren orman yangınlarına dikkat çekmek amacıyla Life Park İzoletta’da anlamlı bir farkındalık etkinliği düzenledi. Yerel üreticileri destekleyen ve coğrafi işaretli ürünleri öne çıkaran gecede çevresel sürdürülebilirlik teması ön plandaydı.
Doğayla iç içe anlamlı bir buluşma
GTD, doğaya ve yerel değerlere sahip çıkmak amacıyla bu yılki geleneksel buluşmasını İstanbul’un doğa ile iç içe noktalarından biri olan Life Park İzoletta’da gerçekleştirdi. “Ormandayız” adıyla organize edilen etkinlikte, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen coğrafi işaretli ürünler, kokteyl prolonge formatında katılımcıların beğenisine sunuldu.
GTD üyeleri, kendi yörelerine özgü lezzetleri sunarak catering alanında ortak bir sinerji oluşturdu. Doğal ortamda gerçekleşen bu güçlü birliktelik, gastronomi turizminin çevresel ve kültürel sürdürülebilirlik boyutuna dikkat çekti.
Kayıplara ‘Dur’ Demek İstiyoruz
GTD ve Türkiye Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TYGD) Başkanı Gürkan Boztepe,etkinliği sadece bir gastronomi buluşması değil, aynı zamanda bir farkındalık hareketi olarak tanımladı…
Boztepe “Bu buluşma yemek yemek için değil; orman yangınlarına ve doğa kayıplarına dikkat çekmek için planlandı. Bu etkinliği, GTD Çevre ve Doğa Komitesi Başkanı Sayın Doç. Dr. Efsun Dindar’ın önderliğinde gerçekleştirdik. Hem maddi hem de manevi kayıplara ‘dur’ demek istiyoruz.“
Etkinlikle ilgili yaptığı genel değerlendirmede ise şu ifadelere yer verdi:
“Bu organizasyonu orman yangınlarına dikkat çekmek ve sosyal sorumluluk bilinci oluşturmak amacıyla, özellikle ormanlık bir alanda gerçekleştirdik. Ormanlarımızı korumak kadar, Anadolu’nun zenginliğini yansıtan coğrafi işaretli ürünlere sahip çıkmak da çok önemli. Bu iki değer, aslında geleceğimizin anahtarıdır.”
Sosyal sorumluluk stantları ve plaket takdimi
Gece boyunca, sosyal sorumluluk teması doğrultusunda çeşitli farkındalık stantları kuruldu. Ayrıca gastronomi turizmine katkı sunan kişi ve kurumlara teşekkür plaketleri takdim edildi.
Programın öne çıkan başlıkları şu şekildeydi:
- Orman yangınlarının coğrafi işaretli ürünlere etkisi
- Küresel ısınmanın gastronomi turizmine yansımaları
- Yerel üreticilerin korunmasının önemi
Etkinliğe yoğun katılım ve güçlü temsil
Life Park İzoletta’da gerçekleştirilen geceye, kamu, sanat ve gastronomi dünyasından birçok önemli isim katıldı:
- İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar
- Sanatçı Tamer Levent
- Prof. Dr. Oğuz Özyaral
- Dr. Ender Saraç
- Eski Turizm ve Sağlık Bakanı Bülent Akarcalı
- Eski Tarım Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece
- Günaydın Kurucusu Cüneyt Asan
- FIJET Dünya Başkan Yardımcısı Delal Atamdede
- TYGD Kurucu Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Kurtoğulları
- İBB Turizm Platformu’ndan Harun Tedik ve Enis Malik Kaya
Destek veren kurumlar dikkat çekti
Etkinlik, gastronomi sektörünün önde gelen markalarının desteğiyle gerçekleştirildi. Katkı sunan kurumlar arasında şu isimler yer aldı:
Aİdrink, Antiochia, Crowne Plaza Harbiye, Dr. Aronia, GT Anadolu, İzoletta, Kalbur Et, Kosifler Oto, Karaköy Güllüoğlu, Life Park, Meat Burger, Meltem’in Evi, Sabırtaşı, Tepe Gourmet, TYGD, Qurabiss, The Coffee Factory, Hatay Dayanışma Derneği, Efor Çay, Export, Vegan Derneği.
Toplumsal duyarlılığın güçlü bir örneği
“Ormandayız” etkinliği, gastronomi ile çevresel bilinci buluşturarak, sürdürülebilir bir turizm anlayışının altını çizdi. Hem doğayı hem de kültürel değerleri yaşatmanın önemine vurgu yapılan gece, GTD’nin ve sosyal sorumluluk vizyonunu bir kez daha ortaya koydu.
, her yıl yaz aylarında artış gösteren orman yangınlarına dikkat çekmek amacıyla Life Park İzoletta’da anlamlı bir farkındalık etkinliği düzenledi. Yerel üreticileri destekleyen ve coğrafi işaretli ürünleri öne çıkaran gecede çevresel sürdürülebilirlik teması ön plandaydı.){kind=link}