Uluırmak Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 445 öğrencisiyle eğitim hayatına devam ederken, İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından yürütülen bir proje kapsamında, öğrenci ve öğretmenler, ilçedeki taşımalı eğitim alan 1300 öğrenci için yemek hazırlıyor. Yiyecek içecek hizmetleri alanında eğitim gören 10 öğrenci, aşçı öğretmenleri eşliğinde dev kazanlarda yemek pişirip, paketleme işleminin ardından okullara dağıtımını gerçekleştiriyor. Okulun döner sermaye işletmesi, 9 ayda 40 milyon TL gelir elde etti. Bu gelirden öğrenciler de pay alıyor ve meslek öğrenmenin yanı sıra kendi kazançlarını elde etmenin mutluluğunu yaşıyor.
‘66 OKULDA 1300 ÖĞRENCİNİN YEMEĞİNİ KARŞILIYORUZ’
Demirer, yeni öğretim yılında 2 ayrı ders programı uyguladıklarını belirtti. “Hafta içi ve hafta sonu gruplarıyla mesleki eğitim merkezi programında 140 öğrencimiz bulunuyor. Okulda ise toplamda 445 öğrencimiz var. Eylül ayı sonu itibarıyla işlem hacmimiz 40 milyon TL’yi aştı. Yıl sonuna kadar bu rakamın 50 milyon TL’yi geçmesini bekliyoruz. Burada verdiğimiz mesleki eğitim, öğrencilerin birebir uygulama yaparak öğrenmelerine katkı sağlıyor. Taşımalı eğitim gören 66 okulun sıcak yemek ihtiyaçlarını karşılamak için çalışıyoruz. Öğrencilerimiz, öğretmenleriyle birlikte mutfakta hazırlık yapıyor. Öğle vaktine gelmeden önce yemeklerin okullarda masalarda hazır bulunmasını sağlıyoruz. Yemeğin hazırlanması ve paketlenmesi konusundaki özverimiz, bizim için çok kıymetli bir çalışma” ifadelerini kullandı.
‘OKULUMUZ YILIN 365 GÜNÜ HİZMET VERİYOR’
Demirer, okulun yılın 365 günü hizmet verdiğini ve öğrencilerin asgari ücret düzeyinde ödeme aldıklarını söyledi. “Yıl boyunca sürekli eğitim ve üretim ortamında görev alıyorlar. Bu süreçte öğrencilerimizin puantaj takibini yapıyoruz ve asgari ücret düzeyinde ücretlendirme sağlıyoruz. Günlük olarak yaklaşık 25 öğrencimizi aktif sahada görebilirsiniz; yoğun günlerde bu sayı 50-60’a kadar çıkabiliyor. Çalışma günlerini kademeli ve dönüşümlü bir şekilde planlıyoruz. Elde ettiğimiz gelirleri yine asgari ücret üzerinden ödüyoruz. Bu durum, öğrencilerimizin mesleğe olan ilgilerini artırıyor. Burada verilen eğitim, sadece okulumuzla sınırlı kalmıyor. Mezunlarımız, Aksaray’da ve diğer illerde turizm işletmeleri ile yiyecek içecek sektöründe iş bulmakta zorlanmıyor. Mezun öğrencilerimiz, sektördeki ihtiyacı karşılamada önemli bir rol oynuyor.” dedi.
MEZUN OLDUKLARI OKULDA GÖREV YAPIYORLAR
Hüseyin Neşeli, mezun olduğu okulda çalışarak deneyim kazanmış. “2012 yılında bu okuldan mezun oldum. 2016 yılında burada usta öğretici olarak görev almaya başladım. Burada günlük olarak yaklaşık 1500 kişiye 4 çeşit yemek sunuyoruz” şeklinde konuştu.
Meliha Duran ise, “Okulumdan mezun olduktan 3 ay sonra burada şef olarak çalışmaya başladım. Pastane bölümünde 41 çeşit ürünümüz var. Genç yaşta meslek sahibi olmak, benim için çok özel bir duygu. Kendi ayaklarımın üzerinde durduğumu hissediyorum ve ailem de bu konuda benimle gurur duyup destekliyor” dedi.
