Aliée İstanbul, yüzyıllar boyunca kapalı kalmış bir kıyıda konumlanarak, altı aylık açılış sürecinin ardından hala etkileyici bir deneyim sunmaya devam ediyor. Paris Society’nin ünlü mekanları Ristorante Gigi, Girafe, Maison Revka ve Raspoutine ile tanınan Fransız grup tarafından sağlanan stratejik gastronomi danışmanlığıyla hayata geçirilen bu proje, İstanbul’un geleneksel otel anlayışının ötesinde bir bakış açısı sunmayı hedefliyor.
Projenin ilk aşamalarından itibaren süreçte yer alan Aliée İstanbul Yönetim Kurulu Üyesi Zeynep Tamince ile yaptığımız söyleşide, “House of Curious Minds” olarak adlandırdıkları bu yenilikçi yaklaşımın, gastronomi, wellness, sanat ve kişiselleştirilmiş deneyimler etrafında nasıl biçimlendiğini ve açılış tarihinden bu yana nelerin denendiğini ele aldık.
