Bu yıl 8’incisi gerçekleştirilecek olan Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin tanıtımı İstanbul’da yapıldı. Adana Valiliği’ni ev sahipliğinde düzenlenecek festival, ‘Kökleriyle Adana’ temasıyla 17-20 Ekim tarihlerinde Adana Merkez Park’ta gerçekleştirilecek. 1.5 milyon ziyaretçi ağırlamayı beklediklerini dile getiren Adana Valisi, “Festivalimizin 4 gün gibi kısa bir süre içerisinde ilimizin ekonomisine yaklaşık 3 milyar liralık katkı sağlayacağını düşünüyoruz” açıklamasında bulundu.
Adana Valiliği’nin ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi ile ilçe belediyeleri, ticaret odaları ve sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla hazırlanan 8’inci Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 17-20 Ekim tarihleri arasında Adana Merkez Park’ta ziyaretçilerini bekliyor. “Kökleriyle Adana” temasıyla düzenlenen festivalin tanıtımı bugün İstanbul’da gerçekleştirildi. Lansmana Adana Valisi, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı, Seyhan Belediye Başkanı ve ünlü şeflerin yanı sıra gastronomi, basın ve sanat dünyasından isimler katıldı.
Açılış konuşmalarının ardından Adana Valisi, Adana Büyükşehir Belediye Başkanı ve ünlü şefler, davetlilere Adana kebabı ve Adana ciğeri hazırlamak üzere mangalın başına geçti.
“AMACIMIZ ADANA’MIZIN DERİN, TARİHİ VE KÖKLÜ MUTFAĞINI TÜM DÜNYAYA TANITMAK”
Toplantıda konuşan Adana Valisi, “Valiliğimizin ev sahipliğinde, Adana Büyükşehir Belediyesi, ilçe belediyelerimiz, meslek odalarımız ve sivil toplum kuruluşlarımızın katkılarıyla Adana mutfağının eşsiz tatlarını 17-20 Ekim tarihlerinde lezzetseverlerle buluşturacak olan 8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali Tanıtım Toplantısı’nda burada olmaktan mutluluk duyuyorum. Adana, yalnızca eşsiz yemekleriyle değil, aynı zamanda mutfak kültürünün ardındaki hikayelerle de tanınan bir şehirdir. Yüzyıllardır bu topraklarda şekillenen yemek kültürümüz, Adana halkının hoşgörüsünü ve yaşam enerjisini yansıtır. Misafirperverliğimiz, sofralarımızda buluşan lezzetlerle hayat bulur. Adana’nın kendine has lezzet sentezi, geçmiş ile bugünü harmanlayarak zenginleşmeye devam etmektedir. İşte bu yüzden Adana’mızın derin, tarihi ve köklü mutfağını tanıtmak için bu yıl festivalimizin temasını ‘Kökleriyle Adana’ olarak belirledik” ifadelerini kullandı.
“İLİMİZ EKONOMİSİNE YAKLAŞIK 3 MİLYAR LİRALIK KATKI SAĞLAYACAĞINI DÜŞÜNÜYORUZ”
Bu yıl 1.5 milyon ziyaretçi beklediklerini söyleyen Vali, “Her yıl festivalimizin daha fazla ses getirmesi için gayret gösteriyoruz. Amacımız, Adana mutfağını tanıtmanın yanı sıra bu lezzetleri gelecek nesillere taşımak ve Adana’nın gastronomi turizminin vazgeçilmez duraklarından biri olmasını sağlamak. Geçtiğimiz yıl 923 bin ziyaretçiyi ağırladığımız festivalimizi bu yıl 1.5 milyon ziyaretçi ile taçlandırmayı umuyoruz. Festivalimizin 4 gün içerisinde ilimizin ekonomisine yaklaşık 3 milyar liralık katkı sağlayacağını düşünüyoruz” diye konuştu.
“DOĞAYA SAYGIYI VE SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAMI TEŞVİK ETMEYİ PLANLIYORUZ”
Festivalin amaçlarından da bahseden Vali, “Festivalimizin önemli bir diğer amacı Adana mutfağını sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde tanıtmaktır. Bu kapsamda, yerel ürünlerimizi ve geleneksel tariflerimizi çevre dostu bir anlayışla geleceğe taşımayı ve doğaya saygıyı teşvik etmeyi planlıyoruz. Ayrıca dünyada yaşanan iklim değişikliği ve su kaynaklarındaki daralmaya dikkat çekmek amacıyla gerçekleştireceğimiz etkinliklerde gastronomi profesyonellerine ve girişimcilerine yol göstereceğiz. Festivalimiz yamalı birlikte ‘Universal Plate’ etkinliğinin bir parçası olacak. 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında, şeflerimiz ihtiyaç sahibi vatandaşlarımız için yemekler pişirip dağıtımını gerçekleştirecek” dedi.
KARALAR: “ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ’YLE BİR TARIM AKADEMİSİ KURACAĞIZ”
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı da “Adana bir tarım, ticaret ve sanayi kenti olmasının yanı sıra turizm potansiyeli ile de dikkat çekiyor. Dünyanın en verimli ovalarından birisinin Adana’da bulunması sebebiyle tarım akademisine ihtiyaç var. Adana’nın tarımını bir üst noktaya taşımak amacıyla Çukurova Üniversitesi ile bir tarım akademisi kurmak için çalışmalara başladığımızı belirtmek istiyorum. Çünkü Adana’daki lezzetin kaynağı bu olağanüstü verimli topraklardır” açıklaması yaptı.
“KENTİMİZİ DÜNYA MARKASI YAPMAYA ÇABALIYORUZ”
Adana’nın doğal güzelliklerini dünya sahnesine taşımayı hedeflediklerini belirten Başkan, “Bu yıl festivalimizin teması ‘Kökleriyle Adana.’ Adana, zengin tarihi ve doğal güzellikleriyle dünyanın en önemli kentlerinden biridir. Bu tema, Adana’nın özelliklerini yansıtıyor. Tüm çalışmalarımızla kentimizi dünya markası yapmaya çabalıyoruz. Adana’nın kendine has tüm özelliklerini yerelden evrensele taşımak için kararlıyız” dedi.
