Bu yıl beşincisi düzenlenen Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması, diğer adıyla GastroAntalya, Türkiye’nin gözde turistik bölgesi Antalya’da, 40 farklı ülkeden gelen gastronomi profesyonellerinin katılımıyla başlamıştır. Etkinlik, gastronomi dünyasında önemli bir buluşma noktası olmanın yanı sıra, katılımcılar arasında bilgi ve deneyim paylaşımına da olanak tanımaktadır.
Etkinlik, Büyükşehir Belediyesi ve Akdeniz Şefler Kulübü tarafından organize edilmekte olup, Cam Piramit Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşmektedir. Burada şefler, jüri üyeleri ve yarışmacılar bir araya gelerek markalarını ve yeteneklerini sergilemektedirler. GastroAntalya’da sunulan birçok eşsiz lezzet ve etkinlik, katılımcıların gastronomi alanındaki bilgi ve becerilerini geliştirmelerinde büyük rol oynamaktadır.
Açılış törenine; Vali Hulusi Şahin, Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Konyaaltı Belediye Başkanı Cem Kotan, Akdeniz Şefler Kulübü ve GastroAntalya Yönetim Kurulu Başkanı Bilal Yüreğir ile birlikte Türkiye’nin çeşitli şehirlerinden ve 40 farklı ülkeden gastronomi temsilcileri, ürün ve hizmet üreten firmaların yetkilileri, gastronomi ve mutfak sanatları akademisyenleri, profesyonel şefler ve milyarca gurme katılım göstermiştir. Bu zengin katılım, etkinliği gastronomi dünyasında bir cazibe merkezi haline getirmiştir.
Konuşma yapan Vali Hulusi Şahin, Antalya’nın turizm ile olan sıkı ilişkisinin yanı sıra gastronominin de bu şehrin başkenti olması gerektiğini belirterek, bu tür etkinliklerin ne kadar önemli olduğunu vurguladı. Gastronominin sadece bir malzeme veya yemek değil, aynı zamanda kültürel bir miras olduğunu ifade ederek, “Köklü kültürümüzün bir parçası olan değerli mutfağımızı tanıtma fırsatı buluyoruz” şeklinde açıklamalarda bulundu.
Vali Şahin, Türkiye’de genç şeflerin mesleğe olan ilgisini de aktardı ve dört gün sürecek etkinlikte genç şeflere önemli fırsatlar sunulacağına dair bir bilgi verdi. Etkinlik, katılımcılar için bir öğrenme ve gelişim platformu sağlamanın yanı sıra, endüstrideki profesyonellerle etkileşim kurma fırsatı da sunmaktadır. Ayrıca GastroAntalya, katılımcılar arasında bilgi paylaşımı ve ağ oluşturma açısından da büyük bir fırsat yaratmaktadır.
Vali Şahin, açılış sırasında etkinlik alanını ziyaret ederek burada bulunan mutfak stantlarını da incelemiştir. Ziyaret sırasında, gastronomi dünyasının sunduğu lezzetlerin tanıtımı ve ürünlerin sunumu üzerine bilgi almıştır. GastroAntalya, birbirinden farklı mutfak lezzetleri ve etkinliklerle 17 Kasım 2023 tarihine kadar ziyaretçilere açık kalacak ve katılımcılara unutulmaz deneyimler yaşatacaktır. Bu etkinlik, sadece bir yarışma değil, aynı zamanda gastronomi tutkunları için bir kutlama, bir öğrenme ve keşif fırsatı sunmaktadır.
