Erzurum’da, denetimli serbestlik kapsamında bulunan bireylerin topluma kazandırılması ve istihdam edilmesi amacıyla yeni bir sosyal sorumluluk projesi hayata geçirildi. Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı, Erzurum Ticaret Borsası ve Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle yürütülen sertifikalı aşçılık eğitimi programının tanıtımı yapıldı.
Tanıtım etkinliğinde konuşan Erzurum Cumhuriyet Başsavcısı Adem Aydemir, projenin sosyal açıdan büyük bir önem taşıdığını ifade etti. Aydemir, “Kimse cezaevine girmek istemez. Bu noktada yaşanan geri dönüşler, en çok üzüldüğümüz durumlar arasında yer alıyor. Denetimli serbestlik sürecinde bireyler belirli bir eğitimden geçiyor. Hayatın gereklilikleri doğrultusunda iş bulma zorluğu çeken arkadaşlarımız var. Cezaevinden çıkan bireylere yönelik olumsuz bakış açıları, bu süreci daha da zorlaştırıyor. Bu sebeple böyle bir proje geliştirdik. Eğitimler sonucunda katılımcılar, ulusal ve uluslararası akreditasyona sahip belgeler alacaklar. Bu belge, iş bulma noktasında onlara büyük bir avantaj sağlayacak” şeklinde konuştu. Aydemir, hükümlülere finansal destek sunacak başka projelerin de planlandığını belirtti.
KİMSE BİZİ İŞE ALMIYORDU
Turizm Fakültesi’nde bir ay sürecek eğitimin ilk gününde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlileri Burak Başar ile Ferhat Boztoprak, katılımcılara bıçak kullanımı ve kesme teknikleri hakkında bilgi verdiler. Hükümlülerden Cihan Karapınar, kursun kendileri için önemli bir fırsat olduğunu belirterek, “Eski hayatımızı geride bıraktık. Çok şükür yeni kapılar açıldı. İş hayatında sicilimiz nedeniyle kimse bizi işe almıyordu. Bu proje sayesinde iş bulma şansımız arttı” dedi.
Hükümlülerden Tahsin Naz ise, kursun kendilerine yeni bir umut sunduğunu ifade etti. Naz, “Yeni bir hayat ve yeni bir umut. Devletimize teşekkür ederiz. Kötü günleri geride bıraktık. Bu program, hayallerimize ulaşmamıza yardımcı oluyor. Biz de devletimizin yüzünü kara çıkarmamak için elimizden geleni yapacağız. Çocuklarımıza örnek olacağız” şeklinde konuştu.
AŞÇILIK EĞİTİMİ 1 AY SÜRECEK
Erzurum Cumhuriyet Başsavcılığı, Erzurum Ticaret Borsası ve Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi iş birliğiyle düzenlenen sertifikalı aşçılık eğitimi programı, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenmektedir. Proje çerçevesinde denetimli serbestlik statüsündeki 16 katılımcıya, 1 ay süreyle uygulamalı eğitim verilecektir. Eğitimler, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi uygulama alanları ve üniversitenin merkezi yemekhane mutfağında gerçekleştirilecektir. Programı başarıyla tamamlayan katılımcılara sertifika verilecek ve Erzurum’daki lokanta ve catering işletmelerinde istihdam edilmeleri hedeflenecektir.
